しみいる味
浅草のとあるワインバーにて。 素敵なソムリエールが美味しいピノに出会わせてくれました。 繊細で上品なピノノワールは合わせる料理を選ぶイメージがあったけど お魚にもお肉にもふんわりと寄り添ってくれる、それはそれは優しくうっとりする美味しさでありました。...
top of page
検索
2018年3月6日読了時間: 1分
散々な目にあった日のおうちワイン
これでもかというほど不運が続いて踏んだり蹴ったりの一日。 行く先々で赤信号。誰のせいでもない、残念な一日。 こんな日はもうあれこれやるのは諦めて、スーパーで牡蠣を買ってオイル煮に。オーストラリアのシャルドネ#デボルトリ ワインメーカーズセレクション シャルドネをゴクリ。...
閲覧数：6回0件のコメント
2018年2月15日読了時間: 1分
寒い日のクラムチャウダー
子どもも一緒に楽しむワインの時間。 アサリにベーコンとカボチャにキャベツに玉ねぎ、我が家のクラムチャウダーは野菜をザクザク入れます。 2歳の娘はおやつタイムにスプーン両手持ちで食べ(笑)、大人は白ワインと共にまったりいただきました。 ...
閲覧数：3回0件のコメント
2018年1月22日読了時間: 1分
しっとりオレンジチョコレートケーキ
バレンタインデーに しっとりとしたチョコレートケーキを焼きたい。 ちょっと大人の味にしたい。 “チョコレート×ワイン”はこの時期よく見かける広告ですが、 私が思うにチョコレート×ワインのペアリングはなかなか難しいです。 一見合いそうなんですけどね。カカオの香りがするワインも...
閲覧数：12回0件のコメント
2018年1月9日読了時間: 1分
ロール白菜と新鶴シャルドネ
実家から白菜を一玉もらった。何作ろうかなと考えて一番先に思いついたのがロール白菜。 学生時代、一人暮らしの小さなキッチンで「基本の和食」というレシピ本を見ながら一生懸命作ったことを思い出す。 鰹と昆布の出汁で煮ることもあってか、私にとってはロールキャベツより身近な料理。...
閲覧数：4回0件のコメント
2018年1月3日読了時間: 1分
ワイン福袋～ENOTECA流山おおたかの森～
ボルドーの2級格付けシャトー シャトー デュクリュ ボーカイユ(1986年) 自分のお財布では買えないこのワインをエノテカのワイン福袋でゲット🙌👑😂 年明け早々、なんとラッキー。 文字通り、飛び上がってしまった(笑)...
閲覧数：22回0件のコメント
2017年12月27日読了時間: 1分
2017年のクリスマス・イヴ
2日前からゆっくりゆっくり作り始めた牛すじ肉のビーフシチュー。 いつもは圧力鍋であっという間に煮てしまうけど、クリスマスイヴのために日頃めったに使わないル・クルーゼをひっぱり出してじっくり煮る。 近所で一番好きな洋菓子屋さんのクリスマスケーキも予約済みだし、準備万端。...
閲覧数：7回0件のコメント
2017年9月30日読了時間: 1分
Wine Night in “Brasserie Komorebi”
2017.9.30 西平井にあるフレンチレストラン“Brasserie Komorebi”でのワイン会。 Facebook等で告知する前にほぼ満席になってしまいました。 このお店のファンの方々が多いのですね＾＾ お客さまの殆どが女性で男性はお二人。...
閲覧数：5回0件のコメント
2017年8月26日読了時間: 2分
今夜は美術館でワインを
2017/8/25 森の美術館一周年記念パーティー とても素敵な夜でした。 名画に囲まれて、クラシックの生演奏を聴きながら、ワインをいただく。 数か月前、このお話をいただいた時にはとても嬉しくて、ずっと楽しみにしてきた日でした。 選んだワインは、...
閲覧数：4回0件のコメント
2017年7月1日読了時間: 2分
ワイン会 ～夏の宵～
【7月1日（土）第3回 丁字屋ワイン会 ～夏の宵～】 いよいよ本格的な夏の訪れ。 流山本町にある古民家レストラン「丁字屋」にてワイン会のご案内です。 今回は、夕方から夜にかけての「夏の宵」に心ほどける食前酒タイムを設けました。...
閲覧数：11回0件のコメント
2017年4月29日読了時間: 1分
一日だけのWine Bar @ 流山グリーンフェス
創業スクールの仲間たちと。 新緑が美しい季節、日中はちょっと汗ばむぐらいの陽気で、お外でワインを飲むのにぴったりな日でした。 会場となった流山おおたかの森駅前はカラフルなお花やグリーンで華やぎ車や自転車を気にせずゆったり歩くだけでも楽しそう＾＾...
閲覧数：15回0件のコメント
2017年2月27日読了時間: 2分
ワイン講座「おうちワインのススメ」
【イベント実施報告】2/25 ワイン講座「おうちワインのススメ」開催しました 私はおうちで飲むワインはほとんどスーパーマーケットで買っている。 夕食のメニューを考えながらワインを選んでいるというか、ワインを選びながらメニューを考えるというか、なんとなく食事とワインは一体にし...
閲覧数：3回0件のコメント
2017年2月9日読了時間: 2分
大人のバレンタイン講座 ～ワインとチョコレートのマリアージュ～
お昼から、ワインを飲みませんか？ 「なんか今日、幸せだなぁ」そんな時間をお届けします。 ワインについてはついつい熱く語りたくなってしまう私ですが、 ワインは難しいものでもなく、語るものでもなく、分かち合うもの。 帰ってから、きっと誰かに教えたくなってしまうワインについての豆...
閲覧数：7回0件のコメント
bottom of page